4 Kuliner Cirebon yang Menyajikan Cita Rasa Khas Bikin Ketagihan – Kota Cirebon yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, bukan hanya dikenal karena kekayaan sejarah dan budayanya, tetapi juga karena kulinernya yang menggoda selera. Cita rasa khas perpaduan budaya Sunda, Jawa, Arab, dan Tionghoa membuat makanan khas Cirebon punya keunikan tersendiri. Berikut empat makanan khas Cirebon yang dijamin bikin nagih dan judi resmi wajib dicoba saat berkunjung ke kota udang ini.
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah ikon kuliner Cirebon yang tak lekang oleh waktu. Disajikan dengan daun jati sebagai alasnya, nasi ini biasanya disajikan secara prasmanan dengan berbagai lauk seperti semur tahu, tempe goreng, perkedel, sambal goreng, cumi hitam, dan lainnya. Ciri khas dari Nasi Jamblang terletak pada nasi putihnya yang pulen dan harum daun jati, serta pilihan lauk yang beragam dengan cita rasa gurih dan pedas yang menggoda.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah gulai khas Cirebon yang dimasak dalam gentong tanah liat dengan kayu bakar, menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Isinya berupa daging sapi, usus, dan babat yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jahe. Biasanya disajikan dengan nasi atau lontong serta tambahan kerupuk kulit. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat empal gentong menjadi slot thailand menu favorit banyak orang.
3. Tahu Gejrot
Camilan legendaris ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah khas dari campuran gula merah, asam jawa, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Rasanya perpaduan antara manis, asam, dan pedas yang menyegarkan. Makanan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai teman bersantai atau camilan sore hari.
4. Docang
Docang adalah makanan tradisional khas Cirebon yang kini mulai langka. Terbuat dari lontong, tauge, daun singkong, dan kerupuk, lalu disiram dengan kuah oncom yang gurih dan hangat. Meskipun sederhana, cita rasanya sangat khas dan menghangatkan tubuh, terutama saat disantap di pagi hari. Docang juga sering dijadikan menu sarapan favorit oleh masyarakat lokal.
Kesimpulan
Cirebon memang kaya akan kuliner lezat yang menggoda lidah. Dari Nasi Jamblang hingga Docang, setiap suapan menghadirkan cita rasa unik yang sulit dilupakan. Jadi, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini saat mengunjungi Cirebon!